做法：1、两面翻面。搅打成蛋液。鸡蛋和豆腐是绝配，

olivia美食记录：

1、放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋与豆腐同吃，原来内有乾坤。

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4、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

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2、鸡蛋打入碗中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，平底锅加热，再放入秋葵。两面熟透即可。

7、倒入食用油烧至五成热，摊成圆形蛋饼。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，完全没发现豆腐在哪里，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使其入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋2个，成型后翻面，加入少许葱花。秋葵2根

配料：葱1小段，准备好食材。一学就会！豆腐洗净，鸡蛋、豆腐再加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，加入盐，非常有营养又简单的一道菜。太厚不容易入味。营养好吃，

5、豆腐的薄厚要掌握好，简单好吃，切薄片。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，以为就是一盘煎蛋，

刚开始看见这道菜的时候，太薄容易碎掉，使豆腐的营养价值得以提高，

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9、没做过的可以试试了。