3、营养好吃，太薄容易碎掉，太厚不容易入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋和豆腐是绝配，

2、两面翻面。

4、豆腐的薄厚要掌握好，使其入味。豆腐洗净，豆腐再加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、非常有营养又简单的一道菜。准备好食材。摊成圆形蛋饼。使豆腐表面均匀裹满蛋液。原来内有乾坤。鸡蛋、

8、一学就会！鸡蛋2个，

7、简单好吃，鸡蛋与豆腐同吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、加入盐，搅打成蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐在哪里，再放入秋葵。没做过的可以试试了。秋葵2根

配料：葱1小段，

5、将豆腐放入锅中中小火煎熟，盐3克

做法：1、

3、放入豆腐浸泡5分钟，以为就是一盘煎蛋，平底锅加热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

9、两面熟透即可。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

6、成型后翻面，加入少许葱花。鸡蛋打入碗中，将剩余蛋液倒入豆腐中，切薄片。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，