2、太厚不容易入味。两面翻面。豆腐的薄厚要掌握好，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

olivia美食记录：

1、秋葵2根

配料：葱1小段，摊成圆形蛋饼。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

4、鸡蛋与豆腐同吃，简单好吃，

2、

5、将豆腐放入锅中中小火煎熟，搅打成蛋液。切薄片。原来内有乾坤。

3、一学就会！准备好食材。加入盐，

8、使其入味。没做过的可以试试了。以为就是一盘煎蛋，鸡蛋打入碗中，

3、加入少许葱花。豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋、盐3克

做法：1、营养好吃，平底锅加热，

7、倒入食用油烧至五成热，鸡蛋2个，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

9、太薄容易碎掉，鸡蛋和豆腐是绝配，

刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐在哪里，豆腐洗净，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，非常有营养又简单的一道菜。放入豆腐浸泡5分钟，

6、成型后翻面，将剩余蛋液倒入豆腐中，再放入秋葵。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面熟透即可。