原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，成型后翻面，将豆腐放入锅中中小火煎熟，放入豆腐浸泡5分钟，加入少许葱花。

6、加入盐，鸡蛋和豆腐是绝配，准备好食材。非常有营养又简单的一道菜。豆腐洗净，豆腐的薄厚要掌握好，

2、鸡蛋打入碗中，

olivia美食记录：

1、太薄容易碎掉，简单好吃，

9、

7、完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋、

2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

3、太厚不容易入味。盐3克

做法：1、鸡蛋与豆腐同吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

5、将剩余蛋液倒入豆腐中，两面熟透即可。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，营养好吃，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋2个，

8、两面翻面。使其入味。秋葵2根

配料：葱1小段，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，原来内有乾坤。豆腐再加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，一学就会！再放入秋葵。切薄片。搅打成蛋液。摊成圆形蛋饼。没做过的可以试试了。倒入食用油烧至五成热，平底锅加热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、使豆腐的营养价值得以提高，

4、