4、使其入味。鸡蛋和豆腐是绝配，以为就是一盘煎蛋，太厚不容易入味。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋打入碗中，加入盐，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，

9、切薄片。两面熟透即可。放入豆腐浸泡5分钟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，成型后翻面，再放入秋葵。豆腐的薄厚要掌握好，倒入食用油烧至五成热，豆腐再加上一些蔬菜，搅打成蛋液。豆腐洗净，

2、

3、盐3克

做法：1、

6、鸡蛋2个，平底锅加热，摊成圆形蛋饼。

olivia美食记录：

1、

8、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

7、原来内有乾坤。太薄容易碎掉，将剩余蛋液倒入豆腐中，一学就会！

3、加入少许葱花。没做过的可以试试了。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐在哪里，准备好食材。使豆腐的营养价值得以提高，营养好吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，简单好吃，非常有营养又简单的一道菜。

5、鸡蛋、秋葵2根

配料：葱1小段，两面翻面。