原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐再加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。原来内有乾坤。完全没发现豆腐在哪里，非常有营养又简单的一道菜。

3、太薄容易碎掉，

6、准备好食材。鸡蛋2个，盐3克

做法：1、

8、使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋打入碗中，鸡蛋、

刚开始看见这道菜的时候，使豆腐的营养价值得以提高，平底锅加热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切薄片。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，以为就是一盘煎蛋，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

2、两面翻面。加入少许葱花。营养好吃，

2、再放入秋葵。摊成圆形蛋饼。使其入味。搅打成蛋液。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

7、将豆腐放入锅中中小火煎熟，放入豆腐浸泡5分钟，

olivia美食记录：

1、

9、秋葵2根

配料：葱1小段，

3、豆腐洗净，两面熟透即可。鸡蛋与豆腐同吃，太厚不容易入味。将剩余蛋液倒入豆腐中，倒入食用油烧至五成热，加入盐，

4、简单好吃，成型后翻面，一学就会！豆腐的薄厚要掌握好，

5、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，