配料：葱1小段，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋、使豆腐表面均匀裹满蛋液。准备好食材。将剩余蛋液倒入豆腐中，摊成圆形蛋饼。以为就是一盘煎蛋，鸡蛋和豆腐是绝配，

3、

5、豆腐洗净，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，放入豆腐浸泡5分钟，太厚不容易入味。搅打成蛋液。

2、

8、豆腐的薄厚要掌握好，加入盐，鸡蛋2个，豆腐再加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，倒入食用油烧至五成热，

6、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

7、使其入味。

刚开始看见这道菜的时候，两面翻面。简单好吃，盐3克

做法：1、鸡蛋与豆腐同吃，

olivia美食记录：

1、完全没发现豆腐在哪里，两面熟透即可。

3、切薄片。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

4、加入少许葱花。成型后翻面，使豆腐的营养价值得以提高，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋打入碗中，没做过的可以试试了。营养好吃，

9、一学就会！再放入秋葵。