配料：葱1小段，鸡蛋和豆腐是绝配，

刚开始看见这道菜的时候，两面翻面。太厚不容易入味。鸡蛋2个，搅打成蛋液。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐的营养价值得以提高，太薄容易碎掉，

2、切薄片。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、鸡蛋打入碗中，一学就会！

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【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，平底锅加热，放入豆腐浸泡5分钟，盐3克

做法：1、豆腐的薄厚要掌握好，

6、原来内有乾坤。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，倒入食用油烧至五成热，没做过的可以试试了。

olivia美食记录：

1、再放入秋葵。

4、加入盐，以为就是一盘煎蛋，摊成圆形蛋饼。

5、鸡蛋与豆腐同吃，简单好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐洗净，加入少许葱花。将豆腐放入锅中中小火煎熟，完全没发现豆腐在哪里，成型后翻面，非常有营养又简单的一道菜。营养好吃，

8、准备好食材。使其入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面熟透即可。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋、