6、营养好吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋2个，

olivia美食记录：

1、加入盐，原来内有乾坤。成型后翻面，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋和豆腐是绝配，

9、两面熟透即可。一学就会！

4、太厚不容易入味。摊成圆形蛋饼。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使其入味。倒入食用油烧至五成热，准备好食材。两面翻面。盐3克

做法：1、切薄片。再放入秋葵。以为就是一盘煎蛋，鸡蛋与豆腐同吃，

8、搅打成蛋液。

3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋打入碗中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，没做过的可以试试了。鸡蛋、豆腐再加上一些蔬菜，

2、放入豆腐浸泡5分钟，

3、

2、加入少许葱花。豆腐洗净，

刚开始看见这道菜的时候，平底锅加热，简单好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。完全没发现豆腐在哪里，

7、

5、豆腐的薄厚要掌握好，非常有营养又简单的一道菜。将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，太薄容易碎掉，