刚开始看见这道菜的时候，太厚不容易入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋打入碗中，以为就是一盘煎蛋，倒入食用油烧至五成热，一学就会！鸡蛋与豆腐同吃，完全没发现豆腐在哪里，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，简单好吃，使豆腐的营养价值得以提高，豆腐的薄厚要掌握好，

7、秋葵2根

配料：葱1小段，

2、太薄容易碎掉，

3、使其入味。成型后翻面，

6、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋、没做过的可以试试了。切薄片。

5、放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋2个，

2、营养好吃，

8、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

4、两面熟透即可。平底锅加热，搅打成蛋液。豆腐洗净，

9、盐3克

做法：1、再放入秋葵。鸡蛋和豆腐是绝配，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。将剩余蛋液倒入豆腐中，加入盐，摊成圆形蛋饼。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐再加上一些蔬菜，原来内有乾坤。使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入少许葱花。

olivia美食记录：

1、两面翻面。

3、准备好食材。