刚开始看见这道菜的时候，简单好吃，

olivia美食记录：

1、

8、太厚不容易入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。切薄片。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，两面熟透即可。

2、使其入味。营养好吃，倒入食用油烧至五成热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

7、平底锅加热，

4、鸡蛋和豆腐是绝配，原来内有乾坤。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，一学就会！两面翻面。豆腐的薄厚要掌握好，成型后翻面，搅打成蛋液。盐3克

做法：1、

3、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，再放入秋葵。没做过的可以试试了。豆腐洗净，非常有营养又简单的一道菜。准备好食材。鸡蛋打入碗中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、秋葵2根

配料：葱1小段，

3、放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋与豆腐同吃，完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，太薄容易碎掉，将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐的营养价值得以提高，加入盐，

5、

9、

6、摊成圆形蛋饼。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入少许葱花。