原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐再加上一些蔬菜，两面翻面。将剩余蛋液倒入豆腐中，

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【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，平底锅加热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋、加入盐，鸡蛋和豆腐是绝配，

刚开始看见这道菜的时候，非常有营养又简单的一道菜。加入少许葱花。太厚不容易入味。

2、放入豆腐浸泡5分钟，没做过的可以试试了。倒入食用油烧至五成热，豆腐的薄厚要掌握好，搅打成蛋液。

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7、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

olivia美食记录：

1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

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6、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。完全没发现豆腐在哪里，摊成圆形蛋饼。再放入秋葵。准备好食材。使豆腐表面均匀裹满蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，

8、使其入味。成型后翻面，

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4、两面熟透即可。鸡蛋打入碗中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，太薄容易碎掉，鸡蛋与豆腐同吃，盐3克

做法：1、秋葵2根

配料：葱1小段，

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