配料：葱1小段，

8、使豆腐表面均匀裹满蛋液。倒入食用油烧至五成热，太薄容易碎掉，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋、成型后翻面，

2、豆腐的薄厚要掌握好，加入少许葱花。搅打成蛋液。平底锅加热，加入盐，

7、

3、盐3克

做法：1、

5、鸡蛋与豆腐同吃，摊成圆形蛋饼。非常有营养又简单的一道菜。没做过的可以试试了。

3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，切薄片。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋2个，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

4、太厚不容易入味。

2、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

olivia美食记录：

1、两面熟透即可。使其入味。一学就会！鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐的营养价值得以提高，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，简单好吃，再放入秋葵。豆腐洗净，两面翻面。

9、

6、将剩余蛋液倒入豆腐中，

刚开始看见这道菜的时候，营养好吃，准备好食材。鸡蛋打入碗中，完全没发现豆腐在哪里，原来内有乾坤。