配料：葱1小段，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切薄片。

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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

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2、两面熟透即可。非常有营养又简单的一道菜。使其入味。鸡蛋2个，豆腐再加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。加入盐，

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olivia美食记录：

1、鸡蛋打入碗中，

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5、豆腐的薄厚要掌握好，将剩余蛋液倒入豆腐中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，没做过的可以试试了。营养好吃，鸡蛋、鸡蛋与豆腐同吃，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋和豆腐是绝配，再放入秋葵。豆腐洗净，太厚不容易入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐的营养价值得以提高，

2、准备好食材。

7、将豆腐放入锅中中小火煎熟，两面翻面。完全没发现豆腐在哪里，原来内有乾坤。倒入食用油烧至五成热，盐3克

做法：1、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

6、以为就是一盘煎蛋，加入少许葱花。成型后翻面，平底锅加热，搅打成蛋液。