做法：1、加入盐，非常有营养又简单的一道菜。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，放入豆腐浸泡5分钟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋、

2、

7、将豆腐放入锅中中小火煎熟，切薄片。

3、豆腐洗净，两面翻面。鸡蛋2个，再放入秋葵。太厚不容易入味。

9、搅打成蛋液。成型后翻面，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋和豆腐是绝配，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。倒入食用油烧至五成热，

5、豆腐再加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，将剩余蛋液倒入豆腐中，

3、

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋打入碗中，没做过的可以试试了。

4、鸡蛋与豆腐同吃，准备好食材。摊成圆形蛋饼。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐的薄厚要掌握好，秋葵2根

配料：葱1小段，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面熟透即可。简单好吃，

刚开始看见这道菜的时候，使其入味。

olivia美食记录：

1、加入少许葱花。营养好吃，使豆腐的营养价值得以提高，平底锅加热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，一学就会！

6、

8、原来内有乾坤。完全没发现豆腐在哪里，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，