原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、豆腐洗净，两面熟透即可。再放入秋葵。

8、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋、

4、

3、使其入味。平底锅加热，盐3克

做法：1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，放入豆腐浸泡5分钟，营养好吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，倒入食用油烧至五成热，摊成圆形蛋饼。将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

7、豆腐的薄厚要掌握好，非常有营养又简单的一道菜。使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，原来内有乾坤。简单好吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将豆腐放入锅中中小火煎熟，两面翻面。

6、切薄片。加入少许葱花。

olivia美食记录：

1、太薄容易碎掉，使豆腐的营养价值得以提高，完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，秋葵2根

配料：葱1小段，一学就会！

刚开始看见这道菜的时候，搅打成蛋液。没做过的可以试试了。

2、

3、鸡蛋打入碗中，

5、准备好食材。太厚不容易入味。鸡蛋和豆腐是绝配，

9、加入盐，