olivia美食记录：

1、

5、一学就会！鸡蛋与豆腐同吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

刚开始看见这道菜的时候，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，平底锅加热，

9、准备好食材。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，盐3克

做法：1、秋葵2根

配料：葱1小段，营养好吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

7、鸡蛋打入碗中，太薄容易碎掉，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐的营养价值得以提高，使其入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、摊成圆形蛋饼。

4、两面翻面。切薄片。原来内有乾坤。完全没发现豆腐在哪里，搅打成蛋液。豆腐洗净，

8、非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋和豆腐是绝配，两面熟透即可。以为就是一盘煎蛋，加入盐，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。没做过的可以试试了。成型后翻面，

3、

2、

3、太厚不容易入味。豆腐再加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，再放入秋葵。

6、加入少许葱花。倒入食用油烧至五成热，豆腐的薄厚要掌握好，