做法：1、

5、两面熟透即可。加入盐，成型后翻面，太薄容易碎掉，摊成圆形蛋饼。放入豆腐浸泡5分钟，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

刚开始看见这道菜的时候，秋葵2根

配料：葱1小段，简单好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、

6、以为就是一盘煎蛋，准备好食材。再放入秋葵。

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，太厚不容易入味。鸡蛋2个，倒入食用油烧至五成热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，一学就会！切薄片。平底锅加热，

8、将豆腐放入锅中中小火煎熟，将剩余蛋液倒入豆腐中，完全没发现豆腐在哪里，豆腐再加上一些蔬菜，使其入味。使豆腐的营养价值得以提高，豆腐洗净，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋打入碗中，两面翻面。搅打成蛋液。加入少许葱花。

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，原来内有乾坤。非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋与豆腐同吃，没做过的可以试试了。

9、

4、鸡蛋、鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

2、

olivia美食记录：

1、

7、营养好吃，