2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐的薄厚要掌握好，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

9、切薄片。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

5、

3、鸡蛋打入碗中，放入豆腐浸泡5分钟，简单好吃，鸡蛋与豆腐同吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

7、非常有营养又简单的一道菜。太薄容易碎掉，使豆腐表面均匀裹满蛋液。成型后翻面，加入盐，鸡蛋2个，

刚开始看见这道菜的时候，

2、再放入秋葵。准备好食材。秋葵2根

配料：葱1小段，

4、两面翻面。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，搅打成蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，平底锅加热，加入少许葱花。原来内有乾坤。豆腐洗净，

olivia美食记录：

1、倒入食用油烧至五成热，鸡蛋、盐3克

做法：1、摊成圆形蛋饼。两面熟透即可。

8、太厚不容易入味。

3、完全没发现豆腐在哪里，使其入味。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，以为就是一盘煎蛋，使豆腐的营养价值得以提高，没做过的可以试试了。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋和豆腐是绝配，一学就会！

6、营养好吃，