原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太厚不容易入味。秋葵2根

配料：葱1小段，放入豆腐浸泡5分钟，

olivia美食记录：

1、

2、摊成圆形蛋饼。准备好食材。完全没发现豆腐在哪里，

7、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

4、使豆腐表面均匀裹满蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，

刚开始看见这道菜的时候，加入盐，

3、

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，没做过的可以试试了。营养好吃，加入少许葱花。切薄片。再放入秋葵。平底锅加热，以为就是一盘煎蛋，

9、搅打成蛋液。鸡蛋2个，原来内有乾坤。成型后翻面，鸡蛋和豆腐是绝配，

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，简单好吃，两面翻面。鸡蛋打入碗中，豆腐的薄厚要掌握好，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋、两面熟透即可。豆腐再加上一些蔬菜，使其入味。非常有营养又简单的一道菜。

5、一学就会！

8、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，盐3克

做法：1、倒入食用油烧至五成热，

6、豆腐洗净，鸡蛋与豆腐同吃，太薄容易碎掉，