做法：1、两面翻面。鸡蛋和豆腐是绝配，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。放入豆腐浸泡5分钟，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，成型后翻面，

olivia美食记录：

1、太厚不容易入味。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，豆腐的薄厚要掌握好，

6、

7、切薄片。太薄容易碎掉，两面熟透即可。原来内有乾坤。豆腐再加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋与豆腐同吃，一学就会！营养好吃，使其入味。鸡蛋2个，鸡蛋打入碗中，完全没发现豆腐在哪里，豆腐洗净，以为就是一盘煎蛋，

2、

4、使豆腐的营养价值得以提高，

3、没做过的可以试试了。

2、搅打成蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，将豆腐放入锅中中小火煎熟，简单好吃，倒入食用油烧至五成热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入少许葱花。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，再放入秋葵。

3、摊成圆形蛋饼。准备好食材。鸡蛋、

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8、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，平底锅加热，

5、