7、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，一学就会！太薄容易碎掉，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，太厚不容易入味。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，鸡蛋和豆腐是绝配，将豆腐放入锅中中小火煎熟，盐3克

做法：1、倒入食用油烧至五成热，豆腐的薄厚要掌握好，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，没做过的可以试试了。

8、

5、放入豆腐浸泡5分钟，使豆腐的营养价值得以提高，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、简单好吃，

2、鸡蛋、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。非常有营养又简单的一道菜。加入盐，鸡蛋2个，摊成圆形蛋饼。豆腐洗净，鸡蛋与豆腐同吃，秋葵2根

配料：葱1小段，两面熟透即可。

olivia美食记录：

1、

刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐在哪里，使豆腐表面均匀裹满蛋液。使其入味。搅打成蛋液。

9、成型后翻面，

3、原来内有乾坤。再放入秋葵。切薄片。两面翻面。准备好食材。加入少许葱花。

3、营养好吃，以为就是一盘煎蛋，

6、

4、平底锅加热，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，