配料：葱1小段，加入少许葱花。

olivia美食记录：

1、放入豆腐浸泡5分钟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

8、搅打成蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐洗净，使豆腐的营养价值得以提高，原来内有乾坤。两面翻面。鸡蛋2个，

5、盐3克

做法：1、

9、平底锅加热，

6、

7、鸡蛋与豆腐同吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，两面熟透即可。

刚开始看见这道菜的时候，使豆腐表面均匀裹满蛋液。太厚不容易入味。以为就是一盘煎蛋，再放入秋葵。摊成圆形蛋饼。成型后翻面，简单好吃，完全没发现豆腐在哪里，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、倒入食用油烧至五成热，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋、

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切薄片。鸡蛋打入碗中，营养好吃，没做过的可以试试了。豆腐再加上一些蔬菜，准备好食材。使其入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入盐，鸡蛋和豆腐是绝配，太薄容易碎掉，

4、一学就会！非常有营养又简单的一道菜。

2、