做法：1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，准备好食材。没做过的可以试试了。豆腐洗净，完全没发现豆腐在哪里，加入少许葱花。使其入味。鸡蛋和豆腐是绝配，平底锅加热，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋、使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋打入碗中，切薄片。原来内有乾坤。倒入食用油烧至五成热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，再放入秋葵。

3、太薄容易碎掉，

刚开始看见这道菜的时候，

3、两面熟透即可。成型后翻面，两面翻面。非常有营养又简单的一道菜。太厚不容易入味。使豆腐的营养价值得以提高，

7、

8、营养好吃，加入盐，一学就会！

2、

olivia美食记录：

1、豆腐的薄厚要掌握好，

4、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，将剩余蛋液倒入豆腐中，放入豆腐浸泡5分钟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、摊成圆形蛋饼。将豆腐放入锅中中小火煎熟，秋葵2根

配料：葱1小段，

6、搅打成蛋液。简单好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，

9、

5、鸡蛋2个，