【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入盐，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐洗净，鸡蛋打入碗中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

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2、鸡蛋和豆腐是绝配，加入少许葱花。将豆腐放入锅中中小火煎熟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。再放入秋葵。

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6、成型后翻面，切薄片。一学就会！以为就是一盘煎蛋，

刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐在哪里，非常有营养又简单的一道菜。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、摊成圆形蛋饼。太厚不容易入味。秋葵2根

配料：葱1小段，平底锅加热，盐3克

做法：1、放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋、倒入食用油烧至五成热，搅打成蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，

9、营养好吃，

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3、豆腐的薄厚要掌握好，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将剩余蛋液倒入豆腐中，使其入味。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋2个，没做过的可以试试了。准备好食材。原来内有乾坤。使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋与豆腐同吃，

3、两面翻面。

8、简单好吃，

olivia美食记录：

1、两面熟透即可。