【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，成型后翻面，使豆腐表面均匀裹满蛋液。搅打成蛋液。豆腐洗净，鸡蛋2个，原来内有乾坤。将豆腐放入锅中中小火煎熟，倒入食用油烧至五成热，准备好食材。

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，以为就是一盘煎蛋，

2、盐3克

做法：1、

2、摊成圆形蛋饼。两面熟透即可。鸡蛋、一学就会！

7、非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋与豆腐同吃，秋葵2根

配料：葱1小段，将剩余蛋液倒入豆腐中，加入少许葱花。平底锅加热，使其入味。再放入秋葵。

4、切薄片。鸡蛋打入碗中，

刚开始看见这道菜的时候，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，完全没发现豆腐在哪里，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐的薄厚要掌握好，营养好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

5、

6、太厚不容易入味。

olivia美食记录：

1、

9、豆腐再加上一些蔬菜，

3、加入盐，

8、鸡蛋和豆腐是绝配，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐的营养价值得以提高，两面翻面。放入豆腐浸泡5分钟，没做过的可以试试了。简单好吃，太薄容易碎掉，