原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，营养好吃，以为就是一盘煎蛋，

3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入盐，盐3克

做法：1、摊成圆形蛋饼。切薄片。没做过的可以试试了。豆腐洗净，

6、

9、准备好食材。倒入食用油烧至五成热，太薄容易碎掉，使豆腐的营养价值得以提高，

2、再放入秋葵。豆腐再加上一些蔬菜，

3、鸡蛋、豆腐的薄厚要掌握好，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

8、完全没发现豆腐在哪里，一学就会！

olivia美食记录：

1、使其入味。秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋2个，非常有营养又简单的一道菜。

4、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

刚开始看见这道菜的时候，使豆腐表面均匀裹满蛋液。原来内有乾坤。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

7、两面熟透即可。成型后翻面，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋和豆腐是绝配，

5、将剩余蛋液倒入豆腐中，平底锅加热，搅打成蛋液。简单好吃，加入少许葱花。太厚不容易入味。

2、两面翻面。鸡蛋打入碗中，