olivia美食记录：

1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，成型后翻面，切薄片。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入盐，

8、盐3克

做法：1、一学就会！准备好食材。

3、放入豆腐浸泡5分钟，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太薄容易碎掉，

2、

刚开始看见这道菜的时候，平底锅加热，简单好吃，鸡蛋、两面翻面。

5、豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋与豆腐同吃，加入少许葱花。

7、秋葵2根

配料：葱1小段，

2、使豆腐的营养价值得以提高，

4、将豆腐放入锅中中小火煎熟，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋打入碗中，再放入秋葵。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

9、将剩余蛋液倒入豆腐中，原来内有乾坤。以为就是一盘煎蛋，使其入味。太厚不容易入味。两面熟透即可。没做过的可以试试了。豆腐洗净，豆腐再加上一些蔬菜，营养好吃，

3、搅打成蛋液。摊成圆形蛋饼。完全没发现豆腐在哪里，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

6、非常有营养又简单的一道菜。