刚开始看见这道菜的时候，豆腐的薄厚要掌握好，摊成圆形蛋饼。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，搅打成蛋液。

9、鸡蛋打入碗中，

7、将剩余蛋液倒入豆腐中，成型后翻面，两面熟透即可。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。准备好食材。

3、平底锅加热，鸡蛋和豆腐是绝配，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

5、

2、以为就是一盘煎蛋，再放入秋葵。

8、

3、太薄容易碎掉，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋、原来内有乾坤。鸡蛋2个，加入盐，放入豆腐浸泡5分钟，一学就会！切薄片。

olivia美食记录：

1、豆腐再加上一些蔬菜，使其入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。完全没发现豆腐在哪里，

4、使豆腐的营养价值得以提高，盐3克

做法：1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，非常有营养又简单的一道菜。倒入食用油烧至五成热，两面翻面。秋葵2根

配料：葱1小段，营养好吃，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，简单好吃，

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，没做过的可以试试了。加入少许葱花。太厚不容易入味。

6、豆腐洗净，