5、两面熟透即可。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，简单好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使其入味。使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋2个，搅打成蛋液。再放入秋葵。鸡蛋和豆腐是绝配，没做过的可以试试了。

3、放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋、成型后翻面，平底锅加热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋打入碗中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入少许葱花。

4、将剩余蛋液倒入豆腐中，

刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐在哪里，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋与豆腐同吃，

8、豆腐再加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。

6、

2、

9、一学就会！倒入食用油烧至五成热，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，太厚不容易入味。营养好吃，原来内有乾坤。

2、太薄容易碎掉，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，两面翻面。切薄片。盐3克

做法：1、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、豆腐洗净，秋葵2根

配料：葱1小段，

olivia美食记录：

1、

7、准备好食材。非常有营养又简单的一道菜。