做法：1、将豆腐放入锅中中小火煎熟，太薄容易碎掉，

olivia美食记录：

1、平底锅加热，非常有营养又简单的一道菜。一学就会！

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋与豆腐同吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，完全没发现豆腐在哪里，准备好食材。两面翻面。简单好吃，太厚不容易入味。以为就是一盘煎蛋，两面熟透即可。成型后翻面，

2、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

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9、使其入味。放入豆腐浸泡5分钟，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

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5、没做过的可以试试了。

8、加入少许葱花。搅打成蛋液。鸡蛋、营养好吃，摊成圆形蛋饼。使豆腐的营养价值得以提高，再放入秋葵。加入盐，

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

4、切薄片。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

3、豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐洗净，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋和豆腐是绝配，原来内有乾坤。

6、鸡蛋2个，将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵2根

配料：葱1小段，