【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，将豆腐放入锅中中小火煎熟，太薄容易碎掉，豆腐再加上一些蔬菜，太厚不容易入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋2个，

8、倒入食用油烧至五成热，鸡蛋和豆腐是绝配，

5、秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐洗净，使其入味。

4、将剩余蛋液倒入豆腐中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使豆腐的营养价值得以提高，

9、切薄片。简单好吃，两面熟透即可。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。放入豆腐浸泡5分钟，

2、

2、准备好食材。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋与豆腐同吃，完全没发现豆腐在哪里，搅打成蛋液。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，盐3克

做法：1、一学就会！

刚开始看见这道菜的时候，没做过的可以试试了。成型后翻面，鸡蛋、营养好吃，

7、

6、加入盐，鸡蛋打入碗中，

olivia美食记录：

1、原来内有乾坤。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，摊成圆形蛋饼。

3、平底锅加热，加入少许葱花。豆腐的薄厚要掌握好，

3、以为就是一盘煎蛋，非常有营养又简单的一道菜。