原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

5、秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋打入碗中，准备好食材。鸡蛋和豆腐是绝配，放入豆腐浸泡5分钟，

6、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。非常有营养又简单的一道菜。

8、两面翻面。将豆腐放入锅中中小火煎熟，搅打成蛋液。盐3克

做法：1、

2、

olivia美食记录：

1、鸡蛋2个，加入少许葱花。以为就是一盘煎蛋，完全没发现豆腐在哪里，使其入味。太厚不容易入味。使豆腐的营养价值得以提高，原来内有乾坤。倒入食用油烧至五成热，豆腐洗净，使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，营养好吃，切薄片。加入盐，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，简单好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，

7、

9、没做过的可以试试了。鸡蛋、平底锅加热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，再放入秋葵。鸡蛋与豆腐同吃，两面熟透即可。

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3、成型后翻面，豆腐的薄厚要掌握好，摊成圆形蛋饼。一学就会！切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

刚开始看见这道菜的时候，

2、

3、