做法：1、使豆腐表面均匀裹满蛋液。简单好吃，放入豆腐浸泡5分钟，使其入味。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，太厚不容易入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋和豆腐是绝配，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入少许葱花。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，搅打成蛋液。平底锅加热，

4、

2、鸡蛋与豆腐同吃，切薄片。营养好吃，没做过的可以试试了。倒入食用油烧至五成热，准备好食材。

olivia美食记录：

1、使豆腐的营养价值得以提高，

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7、成型后翻面，完全没发现豆腐在哪里，将剩余蛋液倒入豆腐中，两面熟透即可。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋2个，加入盐，

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8、豆腐再加上一些蔬菜，

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，

5、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵2根

配料：葱1小段，

3、太薄容易碎掉，原来内有乾坤。再放入秋葵。非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋打入碗中，鸡蛋、豆腐洗净，两面翻面。摊成圆形蛋饼。豆腐的薄厚要掌握好，