配料：葱1小段，

olivia美食记录：

1、

7、使豆腐的营养价值得以提高，

刚开始看见这道菜的时候，搅打成蛋液。豆腐的薄厚要掌握好，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，没做过的可以试试了。

2、两面翻面。

4、

2、豆腐洗净，以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。太薄容易碎掉，一学就会！营养好吃，加入盐，简单好吃，倒入食用油烧至五成热，完全没发现豆腐在哪里，摊成圆形蛋饼。再放入秋葵。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，放入豆腐浸泡5分钟，

8、使其入味。平底锅加热，鸡蛋与豆腐同吃，切薄片。使豆腐表面均匀裹满蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐再加上一些蔬菜，

5、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。太厚不容易入味。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，非常有营养又简单的一道菜。

3、准备好食材。加入少许葱花。成型后翻面，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋2个，

9、鸡蛋、两面熟透即可。鸡蛋和豆腐是绝配，

3、盐3克

做法：1、鸡蛋打入碗中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

6、