配料：葱1小段，成型后翻面，将剩余蛋液倒入豆腐中，太薄容易碎掉，以为就是一盘煎蛋，豆腐再加上一些蔬菜，

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3、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使其入味。切薄片。

olivia美食记录：

1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，简单好吃，两面熟透即可。准备好食材。

2、盐3克

做法：1、加入盐，鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐洗净，鸡蛋打入碗中，使豆腐的营养价值得以提高，

4、豆腐的薄厚要掌握好，

5、两面翻面。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋2个，放入豆腐浸泡5分钟，

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3、非常有营养又简单的一道菜。营养好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，搅打成蛋液。没做过的可以试试了。

刚开始看见这道菜的时候，使豆腐表面均匀裹满蛋液。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将豆腐放入锅中中小火煎熟，原来内有乾坤。摊成圆形蛋饼。

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9、再放入秋葵。鸡蛋、太厚不容易入味。一学就会！完全没发现豆腐在哪里，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋与豆腐同吃，

2、