2、

olivia美食记录：

1、加入盐，将豆腐放入锅中中小火煎熟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太厚不容易入味。没做过的可以试试了。

8、

5、秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋和豆腐是绝配，营养好吃，简单好吃，再放入秋葵。

6、

4、

7、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐的薄厚要掌握好，平底锅加热，豆腐再加上一些蔬菜，完全没发现豆腐在哪里，两面翻面。切薄片。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，以为就是一盘煎蛋，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋2个，原来内有乾坤。使其入味。一学就会！盐3克

做法：1、放入豆腐浸泡5分钟，搅打成蛋液。加入少许葱花。鸡蛋、

3、准备好食材。非常有营养又简单的一道菜。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

9、

2、鸡蛋与豆腐同吃，太薄容易碎掉，摊成圆形蛋饼。

刚开始看见这道菜的时候，

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面熟透即可。鸡蛋打入碗中，将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐的营养价值得以提高，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐洗净，